Kantinebeheerder

Jobomschrijving

Medewerker bedrijfsrestaurant

Als kantinebeheerder/gastvrouw(-heer), ben je verantwoordelijk voor het hele reilen en zeilen van alles wat te maken heeft met ‘catering’, kantine en bezoekers. Taken: voedselbereiding (1 keer per week maak je een warme lunch), voorraadbeheer, schoonmaken, organisatie van vergaderingen/borrels e.d. Je werk bestaat uit de volgende taken/verantwoordelijkheden: Dagelijkse organisatie Zorgdragen voor een goede dagelijkse werking van de kantine en cateringfaciliteiten, waarvoor je samenwerkt met 1 parttime medewerker (0,2 FTE). Voorraadbeheer Tijdig bestellen van benodigde levensmiddelen, dranken en andere benodigdheden. Monitoren van de voorraad (hoeveelheden en houdbaarheidsdatum) en zorgen dat er voldoende producten beschikbaar zijn. Optimaliseren van inkoop en voorraad om verspilling en onnodige kosten te vermijden. Specialistische taken Werken met specifieke apparatuur (zoals een koffiemachine, vaatwasmachines en oven/magnetron/elektrisch koken). Voedselbereiding en hygiëne Eenmaal per week bereiden van eenvoudige, gezonde warme maaltijd voor gem. 60 personen (met z’n 2-en). Toezien op naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (zoals HACCP-richtlijnen). Schoonmaak en onderhoud Zorgen dat de kantine, keukenapparatuur en werkruimtes schoon en opgeruimd blijven. Zorgen dat de koffiemachine(s) tijdig wordt schoongemaakt en bijgevuld Zorgen voor een nette, representatieve kantineruimte en hygiënische keuken & pantry’s. Klantcontact en gastvrijheid Collega’s vriendelijk te woord staan. Creëren van een gastvrije sfeer waarin collega’s en bezoekers zich welkom voelen. Zorgen voor nette, representatieve meeting rooms en bezoekersruimtes, waarbij inbegrepen: • Bij vergaderingen met externe gasten zorgen voor de aanwezigheid van koffie, thee, water en voldoende vaatwerk in de betreffende vergaderkamer. • Na afloop van vergaderingen het vuile vaatwerk omwisselen en de ruimte weer in representatieve staat brengen. Inspelen op sp

Opleiding

Niveau Mbo-3

Werkervaring

Overige

Talen: Engels, Nederlands

Relevante werkervaring, klantgericht, flexibel inzetbaar, ervaring met koken.

Aanbod

Je werkt 4 dagen in de week van 10:00 tot 16:00 uur. Af en toe werk je langer ivm borrels e.d.